Nous sommes heureux de vous proposer en cette saison une sélection de champignons des bois.
Vous retrouverez ces champignons en fin de commande dans les « Plus Panier de Saison». Ils seront alors un complément idéal à votre panier de fruits et légumes.
Trompettes de la mort, pieds-de-mouton ou encore girolles accompagneront parfaitement vos plats de viandes ou de poissons.
Ils se glissent également dans les tartes et les tourtes forestières, et relèvent à merveille les recettes d’œufs brouillés ou cocotte. Enfin, ils se prêtent à la réalisation de sauces, et s’incorporent tout simplement dans les pâtes ou les risottos.

Nous sommes heureux de vous proposer des produits sains, naturels et de saison.

Amélie de l’équipe tousPrimeurs.
Conseil : Pour les pieds de mouton, n’oubliez pas d’ôter les aiguillons blancs qui, très denses, se séparent facilement de la chair.

Pour vous aider à supporter le changement de rythme de la rentrée et ne pour ne pas être trop nostalgiques en tournant la page des vacances, je vous propose de cuisiner et déguster tous ces légumes que nous avons amenés à maturité pendant ces mois d’été. Pour marquer cette rentrée je vous offre une botte de civette en supplément dans chaque panier commandé, dans les paniers “grand fraîcheur” vous trouverez également une botte de fenouil offerte, dans les paniers “grand gourmet” s’ajouteront à ces deux articles 500g de tomates “Délizzia” de type Marmande et enfin dans les paniers “Maxi gourmet” vous trouverez une botte de civette , une botte de fenouil et un kilogramme de tomates “Délizzia”.

Cette “Marmande” sera à pleine maturité et vous pourrez la cuisiner ou en faire une excellente sauce tomate. Vous pourrez croquer à pleines dents dans les jeunes bulbes de fenouil et cette civette appelée aussi “fines herbes” viendra réveiller vos salades.

Bon appétit et à très vite,

Joël Thiébault

Pour d’autres explications sur mes cultures: joel.thiebault@wanadoo.fr

Profitez en cette période du meilleur des fruits et légumes en Ile de France.

Une bonne nouvelle pour tous ceux qui sont déjà rentrés de vacances : tousprimeurs reprend dès maintenant ses livraisons. Alors rendez-vous sur votre site d’achat en direct de la ferme pour profiter des fruits et légumes de saison : c’est actuellement en Ile de France la meilleure période en terme de diversité !

Les pommes et les poires reviennent alors que les melons, prunes Reine Claude, fraises, aubergines, courgettes et autres poivrons sont plus que jamais au menu. Sans parler des tomates qui entrent véritablement dans la saison où elles ont le plus de saveur…
Régalez-vous !
Amélie de l’équipe tousprimeurs

Les températures élevées accélèrent la croissance de nos productions cette semaine. C’est la raison pour laquelle une botte d’herbe aromatique sera offerte dans chaque carton en supplément des compositions prévues. De plus ceux qui choisiront un grand gourmet ou un maxi gourmet trouverons respectivement 400 grammes et 600 grammes d’ haricots en cadeau.

Profitez donc de ce don de la Nature et du ………. maraîcher pour dévorer des légumes produits à votre porte!!!!!!!!!

Le maraîcher gourmand.

Joël Thiébault

Avec l’été qui approche maintenant à grands pas, quoi de meilleur que de croquer dans une cerise.  Vous pouvez dès aujourd’hui vous faire livrer vos cerises avec tousPrimeurs.

Vous pouvez les trouver dans les Paniers à la carte, pour ceux qui souhaitent déterminer eux même le contenu de leur panier en choisissant le poids exact des produits qui le compose.
Vous pouvez les retrouver dans les « + Paniers » lors de la validation de votre commande. Les cerises sont alors proposées avec des abricots dont vous pourrez aussi apprécier le gout sucré et subtil.

Bien entendu, vous retrouvez aussi ces produits sur le site LeBonComptoir pour ceux qui souhaitent être livré directement à leur domicile dans les rayons Les Légumes tousPrimeurs pour ceux qui composent leur panier eux-mêmes ou dans le rayon Les Paniers tousPrimeurs pour ceux qui choisissent les paniers dont le contenu évolue semaine après semaine.

Consommez rapidement vos cerises pour profiter de tout leur jus et de tout leur sucre. Il n’y a rien de meilleur que de croquer dans un fruit frais…

On peut les conserver 2 ou 3 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur, mais elles auront perdu de leur parfum et de leur goût; il faut alors les sortir 30 minutes avant de les déguster.
Les cerises font aussi de très bonnes pâtisseries : tartes, clafoutis, soufflés.

Nous sommes toujours heureux de vous proposer des produits sains, naturels et de saison.
Amélie de l’équipe tousPrimeurs