Cette semaine dans nos paniers Grand Fraicheur et Grand Gourmet nous vous proposons un “Spécial Racine” composé de 5 variétés de carottes: rondes, blanches, jaunes, noires, oranges, ajoutées au Panais et au Persil racine. Je vous conseille de les préparer au plus simple afin d’en apprécier leurs saveurs. Les éplucher, les découper en batonnets et les cuire au cuit vapeur. Servir avec une noix de beurre.

Bonne jardinière et Bon appétit.

Roland.