L’oignon blanc de Paris : une idée simple savoureuse pour agrémenter vos salades!

Alors que le printemps est bel et bien présent, nous entrons dans la période qui offre les saveurs les plus variées et qui voit sortir de terre tous ces légumes primeurs avec feuilles et fanes qui donnent de la couleur à vos paniers et qui peuvent se consommer simplement en salade.
Parmi ceux-ci, nous retenons cette semaine l’oignon blanc de Paris. Plante potagère qui se présente en botte d’une dizaine de bulbes blancs prolongés d’une longue tige verte, l’oignon blanc de Paris est un primeur récolté avant complète maturité qui est disponible jusqu’en septembre / octobre.

Consommés frais (ne pas les conserver plus d’une semaine), ils sont croquants et très savoureux et peuvent être dégustés très simplement en apéritif ou en salade, après les avoir débarrassés de leur feuilles et racines et les avoir rincés à l’eau.

Retrouvez l’oignon blanc de Paris cette semaine dans les paniers de frères Lallaouret ainsi que dans les paniers à la carte.

Nous sommes toujours heureux de vous proposer des produits sains, naturels et de saison.
Amélie de l’équipe tousPrimeurs