En effet comment peut on imaginer que les compositions des colis que nous vous proposons, mes collègues et moi-même, plusieurs semaines à l’avance puissent être respectées à chaque livraison, alors que les aléas climatiques et tout simplement la variabilité des précipitations et des températures, d’une année à l’autre, ont des conséquences énormes sur la précocité et l’importance des récoltes. Certains prédateurs (de légumes) viennent également troubler la quiétude du maraîcher!

Voilà pourquoi ceux qui ont choisi cette semaine un panier Maxi Gourmet ne trouveront pas les aubergines prévues et attendues. En effet les températures nocturnes sont si basses pour cette saison que ces plantes originaires du nord de l’Inde ont bien du mal à se développer. Par conséquent vous aurez un kilogramme de Charlotte et une botte de fenouil pour les remplacer et je vous prie d’excuser ce changement.

J’en profite pour remercier les nombreux clients de Tous Primeurs qui m’accordent leur confiance chaque semaine en choisissant les compositions que je leur propose. J’essaierai non seulement de ne point les décevoir mais au contraire de leur faire partager ma passion gourmande!!!!

Joël Thiébault