Pour 2/4 Personnes
Temps de préparation : 10 min -  Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
tomate : 4 - ail : 1 gousses - fromage de chèvre frais : 200 g
huile d’olive : 1 c. à soupe - chapelure : 3 c. à soupe
persil et basilic
sel et poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 200°C (th. 6).
Lavez les tomates et découpez un chapeau dans la partie supérieure de chacune d’elles. Creusez-les avec l’aide d’une petite cuillère. Salez et poivrez la partie ainsi évidée. Taillez la pulpe prélevée en dés.
Pelez la gousse d’ail et hachez-la.
Emiettez le fromage de chèvre. Mélangez-le avec l’ail, la chapelure, les dés de tomates, le persil, le basilic et l’huile d’olive.
Remplissez les tomates évidées avec la préparation précédente. La farce doit déborder un peu. Arrosez d’huile d’olive.
Faites cuire au four pendant 20 minutes.
Servez chaud.