Bonjour,
Décidément, l’arrivée du printemps se fait attendre…. Que de pluies (plus de 100 mm à ce jour dans notre pluviomètre en mars !) et de froids subits.
Nous ne pouvons pas travailler dans les champs (depuis les plantations de février, presque rien n’a été fait dehors…)
Heureusement, les tunnels nous assurent une production suffisante, mais moins variée et moins précoce que l’an dernier.
C’est pourquoi, nous avons des difficultés à vous annoncer le contenu des paniers quelques semaines à l’avance, nous voulons éviter au maximum les changements de légumes prévus dans vos paniers,
Après cette période de transition entre les produits d’hiver et bientôt ceux de début d’été, nous retrouverons le rythme normal d’annonce des paniers.
Un brin de nature pour vous,
A bientôt,
Valérie et Alain CROCHOT
EARL Les Plaisirs du Jardin
Bonjour,
Je viens de recevoir mon premier panier et voulais vous dire que j’en suis très contente. J’ai cependant une petite remarque à vous faire, vos oignons blancs nouveaux étant sympathiques et très odorants, donc très forts, ont abîmé (cuit) par leur suc les fanes de radis qui eux aussi sont très beaux et excellents…. J’adore le potage de fanes de radis, du coup j’étais quelque peu désappointée… Serait-il possible à l’avenir d’emballer avec une feuille de papier (ou autre chose) les oignons pour qu’ils ne gâchent pas le reste…? Merci.
Pour info, le potage de fanes de radis est très facile à faire : laver et nettoyer les fanes, éplucher quelques pommes de terre et des oignons, mettre le tout à cuire dans de l’eau salée porter à ébullition… et lorsque le tout est cuit, écraser au mixer, servir chaud avec ou sans crème fraîche… En attendant le prochian panier, bonne semaine à vous. Christine